"Posta à mirandesa é mote para uma confraria"

Nos termos de um artigo de Francisco Pinto, publicado no Jornal de Notícias de hoje, "Aquela que poderá vir a ser a Confraria da Posta à Mirandesa, fruto da vontade de um grupo de conhecedores e apreciadores de cozinha nordestina. Pimenta de Castro e Eliseu Amaro são dois dos promotores da iniciativa, já que a posta é considerada 'a grande embaixatriz da cozinha rural transmontana'. O primeiro é um estudioso da cultura local. O segundo é chefe de cozinha e proprietário de um restaurante em Mogadouro. Outros empresários do ramo já tomaram posição e defendem a criação da confraria." (As hiperligações foram acrescentadas)
Este texto pode ser lido na íntegra.