"Hotelaria e restauração com 5,2% do emprego em Portugal em 2004"

O Ambitur noticia que "As áreas de hotelaria e restauração representaram, em 2004, 5,2% do total do emprego em Portugal, de acordo com os dados recentemente divulgados pelo Eurostat. Um valor que esteve acima da média da União Europeia, que o ano passado foi de 4%. O sector emprega cerca de 264 mil pessoas em Portugal, mas não contempla uma mão de obra muito jovem, ao contrário do que sucede em países como a Holanda, Dinamarca ou Suécia. No canal Horeca (hotéis, restauração e cafés) os jovens entre os 15 e os 34 anos não ultrapassam 39% do total dos empregados. No mercado português, cerca de 60% das pessoas que trabalhavam no sector em 2004 eram do sexo feminino e somente 7,6% estavam ocupadas a tempo parcial.
Na UE, o canal Horeca emprega 7,8 milhões de pessoas e quase 48% tem menos de 35 anos. O ano passado, o Reino Unido, Alemanha e Espanha foram os países com maior número de funcionários no canal Horeca, com 1,2 milhões de empregados, seguindo-se Itália com um milhão." (As hiperligações foram acrescentadas)